Petit Formal Script

sobota, 2 marca 2013

Omlet z cukinią

Hej! Jak mija Wam weekend? Śniadanie zjedzone? Dzisiaj prosty przepis na pyszne i szybkie śniadanie. Ta propozycja zajmuje drugie miejsce w moim rankingu dań śniadaniowych, stoi zaraz za owsianką :)


Składniki na jedną porcję:
  • 2 jajka
  • starta cukinia - lubię sporo, więc biorę ok. 100 g
  • sól, pieprz i inne przyprawy wg. uznania
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • pestki słonecznika
  • łyżka mąki (wolę bez, więc pomijam)


Przygotowanie:

Do miski wbić jajka, przyprawić. Roztrzepać jajka, żeby były jak najbardziej puszyste. Wsypać startą cukinię i delikatnie wymieszać. Na patelni rozgrzać oliwę, zmniejszyć ogień. Wlać masę na patelnię. Posypać pestkami słonecznika. Kiedy spód się zetnie i zarumieni, złożyć omlet na pół i pozostawić jeszcze chwilę na patelni. Przenieść na talerz. Można podać osobno albo np. z pieczywem razowym. Smacznego! :)

9 komentarzy: